今日、４月４日はアンパンの日。
１８７５（明治８）年、木村屋の初代、安兵衛が初めて明治天皇にあんぱんを献上した日。
献上したあんぱんはこの日のために作製した桜の花びらの塩漬けを埋め込んだ「桜あんぱん」。
あんぱん（英語でいうと「Bean-jam bun」）って、
考えてみれば世界に誇れる日本独特の菓子パンですよね。
日本にはあんぱん型のヒーローまでいます。
しかし、パンの種類も多くなり、好んであんぱんを選んで買うということは
少なくなっているのではという気がします。
明治天皇に献上されたのは花見の日だったらしいですし、
花見の宴席にいくつか用意しておくと気軽につまめていいですね。
